IGEHO 2023 – schön war’s
..und schon vorbei. Wir danken allen Besuchern die uns auf unserem Messestand besucht haben.Viele Neuheiten, Bewährtes und altbekanntes konnte bestaunt, besichtigt und viele interessante Gespräche geführt und persönliche Kontakte geknüpft werden. Messen sind immer wieder ein wichtiger Indikator für die Innovationsfähigkeit der Aussteller, in einer kurzen Bildgalerie werfen wir einen Blick zurück.
Wir haben's sehr genossen und uns gefreut, dass Ihr alle gekommen seid.
Ein grosses Dankeschön, Ihr Team von der SCHMALZ-Distributions-Systeme AG
Produktenews und Bewährtes auf einen Blick
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GastroRondo 325mm/265mm Die Familientischschüsseln aus CNS mit den Gastronorm-Aussenmassen. Zum Kochen, Regenerieren, Warmhalten, Transportieren, dank Speicherboden. Zusammen mit dem speziell dafür entwickelte Speisentransportwagen mit beheizbarem Warmfach + Neutralfach macht die Abläufe einfach und unkompliziert für den Familientisch. |
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SCANBOX Das ergonomische Transportsystem für das Transportieren sowie Kalt-und Warmhalten von Speisen über einen längeren Zeitraum in einem Transportwagen. Dank leichtem Aufbau ist der Wagen ergonomisch und leichtim Handling. Das Warmhaltefach bis 90° C beheizbar, das Kalthaltefach mit aktiver Kühlung auf +3° C abkühlbar. Die digitale Anzeige für das Einstellen und Anzeigen der Ist-Temperatur. |
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Roll’Service mobile Trolleys für das Warmhalten und Kalthalten mit/ohne Befeuchtung fürGN 1/1+ GN 2/1 |
Induktionstechnik
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Das Tablettsystem für Cook-Serve/Cook-Chill Der ITW 2000, das Original der induktiv beheizten Tablett-Transportwagen, zusammen mit der Andockstation IAS sorgen für absolute Flexibilität und höchste Speisenqualität bei gleichzeitiger Entkoppelung von Produktion und Service. Ob Cook-Serve, Cook-Chill oder Cook-Freeze, vorgezogene Abendportionierung oder Ausserhaustransport, die Systeme erfüllen alle Anforderungen zwischen Küche und Gast. Die Temp. der Kalt-und Warmspeisen werden dabei kompromisslos eingehalten. Opti-Temp (europ. Pat.), die standartmässige Software sorgt für gleichmässige Speisetemperaturen auch bei unterschiedlicher Wagenbestückung. Ob mit passiver oder aktiver Kühlung, waschanlagentauglich oder nicht, 2-4 Induktionszonen pro Tablett, für jeden Bedarf haben wir die passende Lösung. |
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38 % weniger Energiebedarf mit dem Induktions-Speisenverteilband. Warmhalteteile von Hauptspeise und Suppe werden direkt während der Bandportionierung aufgeheizt, garantiert für mehr Effizienz und weniger Wärmeabstrahlung der Heissspeisen auf die Kaltkomponenten. |
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Alles aus einer Hand Modulare Regalsysteme aus Stahl verzinkt, Alu oder CNS für „Durchblick“ im Warenlager |
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Kalt-/Warm-Platte zum Kühlen und Warmhalten von Speisen, digital regelbar. Temperatur einstellbar von -5°C bis + 140°C als Auftischmodell in den Grössen GN 1/1 bis GN 2/1, in den Farben Schwarz oder weiss. |
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ScanBox, die Leichten |
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Tournus |
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SELTMANN Weiden |
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HUPFER®
SCHMALZ®SwissMade |